Grătar pentru toți și de toate pentru grătar

Transformă gătitul în sport de echipă

La grătar nu e loc nici pentru vedete care monopolizează jocul, nici
pentru rezerve care stau pe margine.
E loc doar pentru muncă în echipă.

Ascultă expertul dacă nu vrei ca echipa ta de grătar să ia gol în stomac.

Aprinderea corectă Folosește cuburi speciale sau hârtie unsă cu ulei – evită lichidele inflamabile. Lasă jarul să fie alb-cenușiu înainte de a pune carnea.

Curățare rapidă Încălzește grătarul și freacă-l cu o perie de sârmă sau cu o jumătate de ceapă sau o bucată de folie de aluminiu mototolită

Regula mâinii Dacă nu poți ține mâna deasupra grătarului mai mult de 2 secunde – e gata de gătit.

Marinarea contează Marinează carnea cu minim 2 ore înainte – fragezește și dă gust. Adaugă iaurt pentru pui fraged, bere pentru coaste sau lămâie & ulei de măsline pentru pește.

Ordinea pe grătar

Cărnuri grase – mici, cârnați, coaste (ung grătarul natural).
Pui, vită, porc – se gătesc la foc mediu.
Pește & fructe de mare – gătește-le rapid, pe o tavă specială sau folie, ca să nu se lipească.
Legume & brânzeturi – spre final, pe marginea grătarului, la căldură mai blândă.

Nu întoarce obsesiv O singură întoarcere e ideală – păstrează suculența.

Nu înțepa carnea Folosește clești, nu furculiță – păstrezi sucul în interior.

Zone de temperatură Lasă o parte a grătarului fără jar – pentru gătit lent sau ținut la cald.

Odihnește carnea Las-o 5-10 minute după gătit – sucurile se redistribuie și gustul e perfect.

Ai tehnică, dar cauți inspirație?
Încearcă rețetele pentru grătar!

Descoperă

Schema la grătar

În primul rând ne uităm la componența lotului de grătar ca să nu pornim cu dezavantaj la provizii. Apoi stabilim dacă mergem pe ofensivă puternică cu mici, ceafă, cârnați, sau jucăm lejer cu preluări pe piept de pui și legume la grătar.

Echiparea corectă

Ne asigurăm că avem suficiente ingrediente, dar și hidratare, cărbuni, clești, farfurii, cremă
solară.

Încălzirea

Nu vrem să ne accidentăm, așa că începem aprinderea grătarului ușor, fără să forțăm. Și nu dăm drumul la meci fără să pregătim carnea în prealabil – o condimentăm, o marinăm, o lăsăm să se așeze – altfel e ca și cum ai intra pe teren fără încălțări.

Poziționarea
pe teren

Grătarul nu e haos, e tactică! Avem fundași, care veghează la grătar să nu ia nimeni gol în stomac, mijlocași care driblează cu proviziile și creează fazele de frigere și atacanții, care pasează fritpura și garnitura în farfurii. Nu vreau să văd toată echipa buluc lângă grătar, că facem aglomerație ca-n careu la cornere!

Ritmul de joc

Nu ne grăbim, nu ne panicăm! Carnea are ritmul ei, trebuie să avem răbdare.

Finalizarea e cheia victoriei

Ai gătit perfect? Excelent! Dar dacă nu servești bine, ai ratat cu poarta goală! Nu aruncăm fripturile pe farfurii la întâmplare, ci le așezăm frumos și le combinăm cu garnituri.

Fair Play cu Natura

După ce s-a terminat meciul, toată echipa face curățenie. Nu lăsăm terenul murdar, că altfel ne descalificăm singuri.

Grătarul e sport complex – pe lângă carne ai nevoie și de ustensile, sosuri, băuturi
accesorii și chiar protecție solară. Iar grătaragiul are nevoie de tot ajutorul.

Carne

USTENSILE & CĂRBUNI

BĂUTURI

Sosuri & condimente

Protecție solară

Vezi toată oferta

Dă tonul la grătar cu muzica echipei tale

Bucură-te
de reducerile
din aplicația
Lidl Plus!

Scanează cardul Lidl Plus din aplicație și beneficiezi de extra oferte în săptămânile de campanie.

Promoția se desfășoară în limita stocului disponibil. Pentru detalii ofertă, acceseaza www.lidl.ro, secțiunea oferte Lidl Plus.